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こなつ農園

商品数: 2商品

5kgあたり 最安値: 2500円～

こなつ農園のフォトギャラリー

1.苗作り

1)種籾の構造

稲作に「苗半作」という言葉があります。これは、田植え前の苗の出来・不出来が最終的なコメの品質と収量を決定づけるという先人の教えです。
このため、重く実が充実した種籾を選別し、更に種籾に付着した病原菌や害虫を駆除する。これにより、丈夫で生育の良い苗を育てることができます。

2)良い種籾を選別

良い種籾は重い。重い種籾は胚乳養分が充実しているため、発芽率および発芽勢が良く、生育が良好となります。
塩水の中に種籾を入れ、水面に浮いた軽い種籾を取り除きます。

3)食酢で種子消毒

種籾には病原菌や害虫が付着しており、これを酢で消毒します。
酢は、殺菌効果があり昔から農業で殺菌剤（農薬）として利用されてる。

2.土作り

1)レンゲ草の栽培

水稲栽培に必要な養分（窒素成分で）のおよそ75%は“水田土壌と河川用水”（67%＋8%）からまかなうことができます。
このため、土壌の持つ地力を高めることを第一義とし、土壌に住む微生物や小動物を活かす土作りに取り組むこととしております。
レンゲ草の根に共生する根粒菌は空気中の窒素を取り込みます。このためレンゲ草を鋤きこむことで肥料とすることができます。

2）レンゲと菌の共生

昔からレンゲソウには土を肥やす効果があることが知られていました。
　レンゲソウに限らずマメ科の植物の根には根粒菌が寄生します。レンゲソウは菌に養分を提供し、菌は空気中の窒素を取り込みこれをレンゲソウに提供します。
　このため、レンゲソウを栽培しこれを土といっしょに耕すことで、レンゲソウに取り込まれた窒素を田に供給することができます。
　実に見事な関係です。

3)タニシ

農薬を散布しない田んぼでは、タニシやカエル、ゲンゴロウ、ホウネンエビ、イトミミズなど多様な生き物の姿をみることができます。

3.生育診断

1)生育ステージ

作物の整理生態を体系的に理解する上で「栄養週期栽培理論」が役立ちます。
これによると、植物も人も発育の過程は同じで少女期（栄養成長期）、青年期（交代期）、成人期（生殖成長期）と分類でき、そのステージ毎に必要な栄養素は異なるというもの。
右の「2)幼穂診断」は交替期に入ったかの見極めにもなります。このとき、窒素が十分効いていれば追肥は必要ない。

2)幼穂診断

イネを1本根っこから引き抜き鞘を剥いて幼穂の生育状況を確認します。
追肥のタイミングは幼穂が1ｃｍ程度までに行う。これより遅くなるとタンパクが高くなり食味が低下する。
「トマトは水を切って糖度を上げ、イネは窒素を切って食味を上げる」というのが今の稲作の肥培管理の方向性。

3)葉色診断

葉の色で窒素の効き具合を見ます。カラースケールで葉色が4以下のとき追肥を行うが、今回”4～5”のためその必要はなし。
なお、カラースケールが無い場合は畔草（4程度）と比較すると良い。

4.収穫・乾燥・選別

1)収穫時期の目安

収穫は出穂後の積算気温1,000～1,050℃をおおよその目安とし、実際の籾の黄化率で適期を見定めます。今回、黄化率85～90%で収穫を行いました。

2)乾燥はゆっくり

新しい乾燥機を導入しました。
これサタケの新型で遠赤外線によるお米にやさしい全自動乾燥機です。
乾燥目標は15.5%としております。
(1)乾燥ボタンを押すと以下の手順で動作します
　・「送風」モードで粗乾燥（約3時間）
　・「乾燥」モードで指定水分値まで
(2) 「送風」モードで余熱をとります（これは手動）

3）色彩選別します