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千葉のお米特集

千葉県は全国で７番目にお米を作付しているお米の一大産地です。また、温暖な気候から関東で最も早く新米をお届けできる、早場米の主力産地です。
千葉のお米には、千葉県のオリジナル品種で新米をいちはやくお届けできる「ふさおとめ」。
「ふさおとめ」は「ふさおとめちゃん」という和服を着た女性が米袋に印刷されているのがトレードマークです。粒が大きく、粘りを控えあっさり味のお米です。
「ふさおとめ」の次に新米としてお届けできる「ふさこがね」。「ふさこがね」は「ふさおとめ」に比べ柔らかく、粘りもあるコシヒカリに近い人気品種です。
そして千葉県内で最も作付されているのが「コシヒカリ」。千葉県産のコシヒカリは、品質の割に価格が安い激安コシヒカリでお得です。
そのほか千葉県のお米には、ひとめぼれ、ミルキークイーン、ミルキープリンセス、ゆめかなえ（低グリテリン米）、はいみのり（巨大胚芽米）、はいいぶき（巨大胚芽米）、黒米、赤米、雑穀、ヒメノモチ、ふさのもちなど、様々な種類のお米が生産されています。
千葉県で有名な米処（産地）には、昭和38年に「天皇献上米」に選ばれ「日本の米づくり100選」にも選ばれている「多古米」。千葉県内ではネームバリューのある定番ブランド米です。
もう一つは「大山千枚田（日本の棚田100選）」がある長狭地区で生産される「長狭米」。こちらも「天皇献上米」で、日本で最も高低差の少ない千葉県にありながら、棚田が広がる賀茂川周辺の土壌と水質が育んだブランド米です。

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