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滋賀のお米特集
滋賀県は兵庫県と並ぶ関西有数のお米の一大産地。
そして滋賀県のお米といえば、ヒトと環境に優しいお米づくり。
滋賀県では、お米(水稲)をはじめとした農業全般において、環境に配慮した農業が盛んな地域です。滋賀県のお米づくりがなぜ環境に良いのか?それは滋賀県の代名詞でもある琵琶湖を有しているからです。
日本一の琵琶湖。滋賀県に降り注ぐ雨は山々や田畑を通じ、400以上の川となって琵琶湖にたどり着きます。琵琶湖の水は、京都、大阪をはじめとする京阪神地域、約1400万人の暮らしと産業を支える水源です。そんな琵琶湖に水を供給するのは農業も一つ。お米づくりに利用される農業排水。農業排水の多くは琵琶湖に流れます。農業排水には栄養塩だけでなく、農薬等も含まれてしまいます。これら農業排水はミジンコのような動物プランクトンに対して悪影響が指摘されており、生態系に対する悪影響が懸念されているのです。
そのため滋賀県のお米づくりでは、化学合成農薬の使用量を通常の半分以下、7成分以下にしていたり、化学肥料の使用量を通常の半分以下、4kg/反にする農法を推奨しています。環境保全型農業を取り組む滋賀県のお米(近江米)農家の多くは、「環境こだわり米」としてブランド化され、現在では滋賀県全域の40%にも及ぶ水田面積で環境保全型の米作りが実践されています。「環境こだわり米」を食べていただくことで、お米生産者も「環境こだわり米」を継続して栽培していくことができ、ひいては琵琶湖の水やその周辺の環境を保全することにつながるのです。滋賀県の環境に優しい農業の取組みは日本国内ではトップ。世界的にみても屈指の普及率なのです。
このように農家を含めた市民と農業が、琵琶湖を通じて身近に接している滋賀県。滋賀県には農薬や化学肥料に頼らない有機農業や無農薬栽培のお米農家がたくさんいらっしゃいます。滋賀県のお米を食べて、環境こだわり農業の推進と、琵琶湖の環境保全に貢献していきましょう。
ほたる米「キヌヒカリ」
- 農薬 / 消毒使用
- 80%減
- 化学肥料使用
- 未使用
- 5kgあたり
- 2,700円~ (送料等除く玄米5kgの価格目安)
- お米の産地
- 滋賀県 > 滋賀県全域
- お米の品種
- 一般うるち米 > キヌヒカリ
- お米の種類
- 玄米 白米 7分精米 無洗米
- お米の特徴
- 無化学(化学肥料不使用) 農薬削減 贈答箱あり 玄米冷蔵庫保存 低アミロース
- お米の単位
- 5kg 10kg 20kg 27kg 29kg
【俺米】コシヒカリ
- 農薬 / 消毒使用
- 未使用
- 化学肥料使用
- 未使用
- 5kgあたり
- 3,667円~ (送料等除く玄米5kgの価格目安)
- お米の産地
- 滋賀県 > 湖南
- お米の品種
- 一般うるち米 > コシヒカリ
- お米の種類
- 玄米 白米 7分精米 5分精米
- お米の特徴
- 無農薬(農薬不使用) 無化学(化学肥料不使用)
- お米の単位
- 1.5kg 3kg 4.5kg 9kg 10kg 30kg
【俺米】農林8号
- 農薬 / 消毒使用
- 未使用
- 化学肥料使用
- 未使用
- 5kgあたり
- 3,667円~ (送料等除く玄米5kgの価格目安)
- お米の産地
- 滋賀県 > 湖南
- お米の品種
- 一般うるち米 > その他
- お米の種類
- 玄米 白米 7分精米 5分精米
- お米の特徴
- 無農薬(農薬不使用) 無化学(化学肥料不使用)
- お米の単位
- 1.5kg 3kg 4.5kg 9kg 10kg 30kg
【俺米】滋賀旭27号
- 農薬 / 消毒使用
- 未使用
- 化学肥料使用
- 未使用
- 5kgあたり
- 4,167円~ (送料等除く玄米5kgの価格目安)
- お米の産地
- 滋賀県 > 湖南
- お米の品種
- 一般うるち米 > 滋賀旭27号
- お米の種類
- 玄米 白米 7分精米 5分精米
- お米の特徴
- 無農薬(農薬不使用) 無化学(化学肥料不使用)
- お米の単位
- 1.5kg 3kg 4.5kg 9kg 10kg 30kg
減農薬栽培キヌヒカリ
- 農薬 / 消毒使用
- 80%減
- 化学肥料使用
- 40%減
- 5kgあたり
- 2,700円~ (送料等除く玄米5kgの価格目安)
- お米の産地
- 滋賀県 >
- お米の品種
- 一般うるち米 > キヌヒカリ
- お米の種類
- 白米
- お米の特徴
- 特別栽培認証 農薬削減 化学肥料削減 真空パック 玄米冷蔵庫保存
- お米の単位
- 5kg
特別栽培米ヒノヒカリ
- 農薬 / 消毒使用
- 80%減
- 化学肥料使用
- 未使用
- 5kgあたり
- 3,200円~ (送料等除く玄米5kgの価格目安)
- お米の産地
- 滋賀県 >
- お米の品種
- 一般うるち米 > ヒノヒカリ
- お米の種類
- 玄米 白米 7分精米
- お米の特徴
- 特別栽培認証 農薬削減 化学肥料削減 真空パック 玄米冷蔵庫保存
- お米の単位
- 5kg
無農薬JAS有機認証取得...
- 農薬 / 消毒使用
- 未使用
- 化学肥料使用
- 未使用
- 5kgあたり
- 3,900円~ (送料等除く玄米5kgの価格目安)
- お米の産地
- 滋賀県 > 湖南
- お米の品種
- 一般うるち米 > ひとめぼれ
- お米の種類
- 白米 玄米
- お米の特徴
- 無農薬(農薬不使用) 有機JAS認証 ふゆみずたんぼ 真空パック 玄米冷蔵庫保存
- お米の単位
- 5kg
減農薬栽培ミルキープリン...
- 農薬 / 消毒使用
- 80%減
- 化学肥料使用
- 60%減
- 5kgあたり
- 4,643円~ (送料等除く玄米5kgの価格目安)
- お米の産地
- 滋賀県 > 湖南
- お米の品種
- 一般うるち米 > ミルキークイーン
- お米の種類
- 発芽玄米
- お米の特徴
- 特別栽培認証 農薬削減 化学肥料削減 発芽玄米 真空パック 玄米冷蔵庫保存 低アミロース
- お米の単位
- 0.42kg
減農薬栽培ミルキープリンセス
- 農薬 / 消毒使用
- 80%減
- 化学肥料使用
- 60%減
- 5kgあたり
- 3,400円~ (送料等除く玄米5kgの価格目安)
- お米の産地
- 滋賀県 > 湖南
- お米の品種
- 一般うるち米 > ミルキークイーン
- お米の種類
- 白米
- お米の特徴
- 特別栽培認証 農薬削減 化学肥料削減 真空パック 玄米冷蔵庫保存 低アミロース
- お米の単位
- 5kg
無施肥無農薬 発芽まえち...
- 農薬 / 消毒使用
- 未使用
- 化学肥料使用
- 未使用
- 5kgあたり
- 7,143円~ (送料等除く玄米5kgの価格目安)
- お米の産地
- 滋賀県 > 湖南
- お米の品種
- 一般うるち米 > コシヒカリ
- お米の種類
- 発芽玄米
- お米の特徴
- 無農薬(農薬不使用) 無化学(化学肥料不使用) 有機JAS認証 ふゆみずたんぼ 発芽玄米 マクロビ玄米 真空パック 玄米冷蔵庫保存
- お米の単位
- 0.42kg